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Apr 10, 2023

Onde comer, ficar e se divertir em Mérida, o projeto da Península de Yucatán

Por Charlie Hobbs Mérida, a capital do estado mexicano de Yucatán, historicamente

Por Charlie Hobbs

Mérida, a capital do estado mexicano de Yucatán, historicamente ficou em segundo plano em relação aos populares destinos litorâneos da península entre os viajantes americanos. Mesmo dentro da charmosa cidade, um milhão de placas de rua apontam os motoristas na direção da sempre movimentada metrópole resort de Cancún, em Quintana Roo, e, ao sul, a mais recatada Tulum. Muitos que se encontram em Mérida estão a caminho de notáveis ​​ruínas maias: Zona Arqueológica de Uxmal, Xcambó, Dzibilchaltún (e a lista continua). Mas qualquer pessoa com gosto pelo urbano faria bem em voar para dentro ou fora de Mérida e passar pelo menos alguns dias em cada extremidade dessas viagens, explorando a cidade propriamente dita. Há uma razão para esta cidade merecer menção em nossa lista dos 23 melhores lugares para ir em 2023.

Um foco a laser no design e um senso de hospitalidade de longa data levaram a um boom de novos hotéis e aluguéis memoráveis. No outono passado, a cidade também foi palco de uma semana de festividades em torno da inauguração dos 50 melhores restaurantes da América Latina, exibindo suas credenciais como um centro gastronômico em expansão. Mas se você está procurando ótimos sabores ou uma experiência cultural, há tantas visitas imperdíveis de longa data quanto empreendimentos chiques de jovens criativos - em qualquer visita a Mérida, a fórmula vencedora é encontrar o equilíbrio entre o dois.

Abaixo, cobrimos o melhor da cidade de Mérida, desde fazendas para dormir, até butiques elegantes para gastar todos os seus pesos, até refeições absolutamente inesquecíveis.

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Supondo que você esteja hospedado no Centro - o que deveria - passe uma manhã tranquila na Plaza Principal de Mérida, também conhecida como Plaza Grande. Quer prefira o sol ou a sombra (melhor à sombra da poderosa Catedral de San Ildefonso, uma das igrejas mais antigas das Américas que remonta a 1598), haverá um assento para você na forma de las sillas confidentes . Esses assentos "confiantes", duas poltronas de concreto voltadas uma para a outra, são projetadas com seus respectivos braços direitos fundidos à la Cronenberg. Nesse arranjo, os jovens amantes não podem se beijar nem se tocar, mas apenas confiar um no outro. Faça uma visita à catedral - não é difícil de encontrar, já que sua enorme escala supera os estuques de dois andares ao redor de Mérida, com um interior abobadado e exultante.

A propósito, o café da vizinha Sempere é um dos melhores da cidade - suba as escadas do Plaza até este café-livraria-boutique para um fabuloso corte ou bebida gelada. Quando o calor se torna insuportável, o que pode acontecer por aqui, uma cadeira à sombra e um copo de seu suco de laranja espremido na hora são apenas o ingresso.

Confira o Museo de Antropología e Historia no Palacio Cantón, que é mais ou menos o que parece: uma coleção cuidadosa e rotativa de exposições sobre culturas indígenas regionais em uma das casas coloniais mais extravagantemente ornamentadas de Mérida. Certifique-se de reservar algum tempo para passear pelo Paseo de Montejo, uma avenida larga alinhada de ambos os lados com as casas mais ricas de Mérida. O equivalente da cidade aos Champs Élysées começa com o Monumento a La Patria e termina no museu de antropologia. Os pedestres são muitos, pessoas bem vestidas passeando em clipes de lazer antes ou depois de seus jantares.

Outro antigo edifício majestoso reaproveitado com uma visão ousada? O Refettorio Mérida, da mente de Lara Gilmore e seu marido, o hoteleiro Massimo Bottura, que pega os ingredientes excedentes dos restaurantes e mercados da cidade e os prepara com serviço de mesa completo em refeições de três pratos para cidadãos vulneráveis. Os comensais são membros desabrigados e de baixa renda da comunidade, e o chef José Angel Zamudio Dominguez é acompanhado por líderes de restaurantes locais (e ocasionalmente convidados internacionais - incluindo Karime Lopez da Gucci Osteria) para tornar cada dia diferente. Pare para conferir, seja voluntário para servir e faça uma doação para o projeto.